Graines estragon de Russie Caillard Aromatiques
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Graines estragon de Russie Caillard

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L'Estragon est une plante condimentaire, haute de 70 cm, formant une touffe de tiges dressées garnies de feuilles étroites.

Conseils de culture :

D'avril à juin, semer en rangs espacés de 15 à 20 cm, à 1 cm de profondeur.

Au stade de 4-5 feuilles, éclaircir en laissant 20 cm entre les plants.

Conseils d'utilisation :

On consomme les feuilles et les extrémités des pousses, à la saveur très fine, pour assaisonner les salades, viandes, poissons et fromages frais et également pour parfumer le vinaigre. Il entre aussi dans la préparation de l’incontournable sauce béarnaise.

En infusion, l'Estragon est un excellent antispasmodique, favorisant la détente et combattant l'anxiété et l'insomnie. Il soulage également les contractures musculaires.

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Fiche technique

Période de semis
04 - Avril
05 - Mai
06 - Juin
Période de récolte
06 - Juin
07 - Juillet
08 - Août
09 - Septembre
10 - Octobre